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Matière sèche de la pomme de terre

Weltech numérique de matière sèche peseur
Pommes de terre Kit de matière sèche Champ
Zeal Hydrometer

Trois méthodes de contrôle de matière sèche

Pommes de terre Kit de matière sèche Champ
(Code produit: POT / DMK ou POT / DMKSAL)

La pomme de terre Kit de matière sèche champ est livré dans une mallette de transport robuste avec des échelles de haute précision, carottier, penknife, papiers filtres et tableau d'étalonnage.

Un kit de poche pour tester la matière sèche des tubercules individuels rapidement et simplement dans le domaine.

Le kit de matière sèche fonctionne en prenant un noyau à partir d'un tubercule prédécoupée, pesant très précisément et en convertissant le poids en pourcentage de matière sèche à l'aide d'un tableau d'étalonnage.

Le kit démontre la variabilité de la matière sèche dans les échantillons et dans le même domaine. Les résultats peuvent être comparés à une méthode de moyenne apparente en prenant des lectures multiples et de leur moyenne.

Disponible avec carottier ware norme (Code produit: POT / DMK) et les deux Ware et salade carottiers taille de la variété (Code produit: POT / DMKSAL).

Bulk-Moyenne Zeal Hydrometer

Zeal HydrometerUne peseuse de matière sèche traditionnelle largement utilisée à travers le monde de la pomme de terre par les producteurs de chips, frites, des coins de pommes de terre et de produits de pommes de terre en conserve, surgelés et en poudre.

Une méthode simple et précise de mesurer la densité et le pourcentage de matière sèche des pommes de terre.

Un poids connu de pommes de terre est placé dans le panier et le densimètre Zeal et le panier sont suspendus dans un grand récipient d'eau propre. La flottabilité de l'appareil dans l'eau détermine le niveau d'eau sur l'échelle verticale et donne la lecture de matière sèche donc.

  • Convient pour les applications statiques
  • Nécessite un métal propre ou récipient en plastique au moins 350mm dia. x 660mm profonde. Lorsqu'il est rempli avec de l'eau du robinet (env. Température 15 ° C / 60 ° F), l'instrument avec panier attaché doit flotter librement. Un 45 gallon / litre 175 tambour ou de plastique bin est idéal.
  • poids de pommes de terre doit être exact (3.63Kg / 8lbs)
  • Livré avec panier d'échantillon et le poids de calibrage

Disponible en 3 gammes de matière sèche:

Modèle D4500 (Code produit: POT / HYDROMETER)
17 à 25% de matière sèche; 1.065 / 1.110 g / ml gravité spécifique

Modèle D4501 (Code produit: POT / HYDROMETER4501)
14 à 23% de matière sèche; 1.055 / 1.095 g / ml gravité spécifique

Modèle D4502 (Code produit: POT / HYDROMETER4502)
18 à 27% de matière sèche; 1.070 / 1.114 g / ml gravité spécifique

Weltech sec numérique Matter Weigher PW-2050

PW-2050 sec numérique Matter peseur (le panier et la chaîne est facultative et doivent être commandés séparément)Le Weltech peseur numérique calcule automatiquement la teneur en matière sèche, le pourcentage d'amidon et de la gravité spécifique de pommes de terre en utilisant le poids dans la méthode de l'eau.

Un facile et précise d'utiliser la méthode de mesure de la densité, de l'amidon de pommes de terre et le pourcentage de matière sèche. La peseuse peut stocker jusqu'à 5000 poids individuels dans sa mémoire. Pour télécharger les données, nous vous recommandons la version avec port USB et le bâton de mémoire (clé USB).

Le PW-2050 fonctionne sur batterie et continuera à travailler jusqu'à 12 heures entre les charges.

L'instrument est disponible en deux gammes de poids - 1.5-3kg pour une utilisation normale, et 1.5-6kg pour tester les pommes de terre dans la production française Fry. Ni le type nécessite un poids de l'échantillon exact.

  • Nécessite un récipient avec juste une profondeur d'eau de 40cm.
  • Portable, simple à utiliser et robuste. Stocke les données pour télécharger PC.
  • Livré avec une forte étui et chargeur de batterie.
  • Panier et chaîne (comme le montre la photo) également disponible en tant qu'élément supplémentaire.

Modèles disponibles:

PW-2050 standard 3Kg (Code produit: POT / HYDROMETERDIG)
Gamme de poids: 1.5 - 3Kg de pommes de terre (ne doit pas dépasser 5Kg)

PW-2050 USB 3Kg (Code produit: POT / HYDROMETERDIGUSB)
Gamme de poids: 1.5 - 3Kg de pommes de terre (ne doit pas dépasser 5Kg)
sortie USB et Memory Stick (clé USB)

PW-2050 française Fry 6Kg (Code produit: POT / HYDROMETERDIGFRENCH)
Gamme de poids: 1.5 - 6Kg de pommes de terre (ne doit pas dépasser 10Kg)

PW-2050 français Fry USB 6Kg (Code produit: POT / HYDROMETERDIGU10)
Gamme de poids: 1.5 - 6Kg de pommes de terre (ne doit pas dépasser 10Kg)
sortie USB et Memory Stick (clé USB)

PW-2050 Panier & Chain (Code produit: POT / HYDROMETERBASK & CHAIN)
Doit être commandé séparément

L'importance de la matière sèche

teneur en matières sèches influe directement sur le rendement de pommes de terre transformées, le taux d'absorption d'huile dans les produits frits ainsi que la texture des pommes de terre cuites. de matière sèche est également utilisée comme un indicateur de risque des ecchymoses, des niveaux élevés associés à plus de dégâts.

La matière sèche varie entre les variétés, mais la matière sèche de la même variété peut également varier entre les saisons dans la même localité. Cela peut être le résultat de différences dans le moment de la plantation, l'humidité du sol et la température ambiante.

matière sèche typique varie pour les différents produits de pommes de terre *:

French Fries - 19.7 à 24.1%

Potato chips - 21.7 à 25.1%

Produits déshydratés - 20.7 à 24.1%

* Indicatif

Comparaison des méthodes de mesure de la matière sèche

Les trois méthodes de mesure de matière sèche ont tous les avantages de conception spécifiques à
convenir à différents types d'utilisation

Kit de matière sèche Champ

  • très portable
  • COMPACT
  • N'a pas besoin d'eau
  • Utilise les tubercules individuels pour créer une véritable moyenne
  • méthode à faible coût
  • A besoin de soins en cours d'utilisation pour assurer l'exactitude

Zeal Hydrometer Manuel

  • Simple à utiliser
  • Précis
  • Des résultats rapides
  • utilisation statique uniquement
  • A besoin d'un grand réservoir d'eau
  • échantillons de pommes de terre doivent être pesés précisément

Weltech Hydrometer numérique

  • Précis et facile à utiliser
  • résultats instantanés
  • Besoins seulement un petit réservoir d'eau
  • Utilisation portable ou statique
  • Ne nécessite pas un poids précis de pommes de terre
  • Le stockage des données et téléchargement installation

Les trois méthodes de matière sèche ont été indépendamment et scientifiquement comparés par des organismes de l'industrie de la pomme de terre. Aucune différence significative n'a été trouvée entre les trois méthodes dans leur estimation de la teneur en matière sèche.

Pour plus d'informations sur notre gamme complète d'équipements de qualité des pommes de terre, cliquez sur le bouton
ci-dessous pour télécharger la brochure

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