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Qualité de la pomme de terre: du champ au magasin
La gamme d'équipements de qualité pour pommes de terre de Martin Lishman peut vous aider à tirer le meilleur parti de votre récolte de pommes de terre. L'entreprise propose des solutions innovantes abordables pour aider les producteurs et les transformateurs à exploiter le véritable potentiel de la récolte, du champ au stockage:
Tout commence avec la récolte; il est essentiel de s'assurer que les pommes de terre sont récoltées avec soin pour éviter les dommages causés par des ecchymoses. La pomme de terre électronique TuberLog de Martin Lishman fournit des alertes instantanées des problèmes d'ecchymoses sur les lignes de récolte, de classement et d'emballage à l'aide d'une application installée sur un smartphone ou une tablette correctement équipé. L'appareil mesure les impacts auxquels il est soumis lorsqu'il passe le long de la ligne avec les vraies pommes de terre, et transmet instantanément ces informations à l'appareil Android, afin que les opérateurs puissent identifier avec précision l'emplacement et la gravité du choc, et décider si des travaux de réparation sont nécessaires. nécessaire.
La Potato Hot Box permet aux cultivateurs de tester les tubercules avant leur stockage pour la maladie, les infections et les ecchymoses en les soumettant à la fois à l'humidité et à la chaleur. Le «hot boxing» est un moyen fiable d'accélérer l'apparition d'une variété de problèmes qui peuvent se développer progressivement dans les cultures stockées, et peut aider les utilisateurs à exclure les tubercules qui pourraient causer des problèmes de stockage ou être rejetés pour des problèmes de qualité lorsqu'ils sont livrés aux clients.
La teneur en matière sèche influence directement le rendement des pommes de terre transformées, le taux d'absorption d'huile dans les produits frits et la texture des pommes de terre cuites. La matière sèche est également utilisée comme indicateur du risque de meurtrissures, avec des niveaux élevés associés à plus de dommages. Martin Lishman propose trois méthodes de mesure de la matière sèche qui ont été comparées par des organismes de l'industrie de la pomme de terre, sans aucune différence significative dans leur estimation de la teneur en matière sèche; mais chacun a ses propres avantages en fonction de l'endroit et de la manière dont il est utilisé: un kit d'essai sur le terrain et des hydromètres manuels ou numériques pour les essais aux points d'admission ou dans la salle de contrôle de la qualité.
Une fois la récolte stockée, il est extrêmement important de surveiller les températures pour aider à fournir un avertissement précoce des problèmes de qualité et la possibilité d'agir avant que la situation ne s'aggrave. Martin Lishman propose une large gamme d'équipements de surveillance de la température, des pointes de température individuelles des tubercules à la surveillance multicapteur sans fil complète.
La gamme d'équipements pour la qualité de la pomme de terre Martin Lishman comprend également des outils simples et faciles à utiliser pour surveiller la qualité des alevins, la teneur en glucose et la distribution des tailles. Associée aux instruments de mesure électronique de la pomme de terre, de la gamme Hot Box et de la matière sèche de Martin Lishman TuberLog, la gamme offre la possibilité de surveiller et de contrôler tous les aspects clés de la qualité de la pomme de terre.
Pour voir la gamme complète d'équipements de qualité de la pomme de terre de Martin Lishman, CLIQUEZ ICI ou visitez notre Guide de stockage des pommes de terre pour plus de conseils sur la conservation de vos pommes de terre.
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